Marché mondial des snacks salés : taille, part, croissance, segment, tendances et prévisions 2032

Aperçu du marché mondial des snacks salés

Selon Zion Market Research, le marché mondial des snacks salés représentait 266.17 milliards de dollars américains en 2023. Il devrait atteindre 416.47 milliards de dollars américains d'ici 2032, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.1 % sur la période 2024-2032. Le rapport propose une analyse complète du marché, mettant en lumière les facteurs déterminants de sa croissance, les défis potentiels et les opportunités qui pourraient émerger sur le marché mondial des snacks salés au cours de la prochaine décennie.

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Marché des snacks salés : aperçu

Un en-cas salé est une petite portion, généralement consommée entre les repas. Ces dernières années, les habitudes de consommation d'en-cas ont évolué. Les consommateurs privilégient désormais les en-cas sains aux produits frits. Par conséquent, les fabricants s'efforcent de répondre à la demande croissante d'en-cas sains et sans matières grasses. Cette tendance stimule la demande et contribue à la croissance du marché des en-cas dans un avenir proche. En 2018, Lay's, Doritos, Cheetos, Ruffles et Pringles dominaient le marché avec les plus grandes parts de marché. La demande pour ces marques a progressé grâce à des modes de consommation innovants, comme les chips au chocolat et au piment en France, les chips nacho au papdi chaat en Inde, le pop-corn à la fraise et à la crème au Royaume-Uni et les snacks au maïs aromatisés au chutney de fruits acidulé en Afrique du Sud.

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Marché des snacks salés : facteurs de croissance

L'urbanisation croissante et les modes de vie trépidants influencent les habitudes alimentaires des consommateurs. Ces derniers remplacent progressivement les repas principaux par des en-cas plus légers, flexibles et pratiques. Ce phénomène devrait stimuler le marché des en-cas salés. PepsiCo figure parmi les principaux fournisseurs de ces en-cas sur le marché mondial. Ses produits sont déclinés en différentes saveurs afin de répondre aux préférences gustatives spécifiques à chaque région. Par exemple, en Amérique du Nord, PepsiCo propose des saveurs telles que crème fraîche et oignon, barbecue et ranch. Face aux préoccupations croissantes en matière de santé, les fabricants ont modifié leurs méthodes de fabrication et la composition de leurs en-cas. Il en résulte une teneur en sel réduite dans les en-cas cuits au four et croustillants, au détriment des produits frits. Ces adaptations des fabricants, en phase avec la demande des consommateurs, devraient dynamiser le marché dans les années à venir. Par ailleurs, le développement des hypermarchés et des supermarchés dans les pays émergents offre de nouvelles perspectives de croissance au marché des en-cas salés.

La saveur est une qualité d'un aliment qui se caractérise par une saveur riche et salée. Les snacks salés comprennent les chips, les nachos et les tacos. Les ingrédients utilisés dans ces snacks sont les pommes de terre, le maïs, les noix, les graines, le blé, le riz, le tapioca et l'avoine. Généralement, les snacks salés sont consommés entre les repas, au petit-déjeuner, après le dîner et lors de réceptions et de célébrations. Une importante population expatriée d'origines multiculturelles et socio-économiques diverses en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique devrait rendre le marché des snacks salés très dynamique et en pleine évolution au cours des prochaines années. Ce marché devrait connaître une croissance soutenue, l'introduction de snacks salés haut de gamme et gourmands étant le principal facteur de motivation de la population mondiale.

La demande croissante de collations saines ne cesse de croître. Par conséquent, les fabricants s'efforcent de répondre à cette demande en proposant des collations saines et sans matières grasses. L'évolution des préférences gustatives est le principal moteur de la croissance du marché des collations salées. Face aux préoccupations croissantes en matière de santé, les fabricants ont modifié leurs méthodes de fabrication et la composition de leurs produits. Il en résulte une teneur réduite en sel dans les collations cuites au four et croustillantes, au détriment des produits frits. Ces changements, opérés par les fabricants en fonction de la demande des consommateurs, devraient stimuler le marché dans les années à venir. Par ailleurs, l'urbanisation croissante et les modes de vie trépidants influencent les habitudes alimentaires des consommateurs. Ces derniers remplacent progressivement les repas principaux par des collations plus légères, flexibles et pratiques. Cette tendance devrait, à son tour, alimenter le marché des collations salées au cours des prochaines années.

Cependant, le coût élevé de ces snacks est l'un des facteurs susceptibles de freiner la croissance du marché des snacks salés dans un avenir proche. De plus, la croissance des hypermarchés et supermarchés dans les économies en développement pourrait stimuler les opportunités de croissance de ce marché.

Marché mondial des snacks salés : portée du rapport

Marché des snacks salés : segmentation

Aperçu de l'analyse des segments

Les principaux segments de produits couverts par cette étude comprennent les chips, les snacks extrudés, les noix et graines , les snacks traditionnels, le pop-corn, les bretzels et les snacks à base de viande. La diminution de la taille des ménages dans le pays a stimulé la consommation de snacks, ce qui devrait accroître la demande pour ces produits au cours de la période prévisionnelle. Les chips ont dominé le marché des snacks salés ces dernières années et cette tendance devrait se poursuivre. Le segment des snacks traditionnels devrait connaître une forte croissance dans un avenir proche grâce aux innovations en matière de saveurs. Les snacks extrudés constituent également un segment majeur du marché des snacks salés et devraient connaître une croissance rapide en raison de la préférence croissante des consommateurs.

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Aperçu de l'analyse régionale

Au niveau régional, l'Amérique du Nord a dominé le marché des snacks salés en 2019. Cette tendance devrait se poursuivre à l'avenir. L'offre de snacks étant une tradition dans la culture occidentale, la consommation croissante de snacks pendant les heures de travail et entre les repas aux États-Unis est un facteur majeur qui stimule la croissance du marché dans cette région. L'Amérique du Nord a été suivie par l'Europe en 2015. Le marché des snacks salés en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative à l'avenir grâce à la hausse du revenu disponible des consommateurs dans les économies émergentes comme la Chine et l'Inde. De plus, l'évolution des modes de vie des consommateurs et l'impact de l'occidentalisation sur la culture indienne devraient stimuler le marché des snacks salés en Asie-Pacifique.

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L'Amérique du Nord s'est imposée comme le premier marché régional des snacks salés en 2015, et cette tendance devrait se poursuivre. Aux États-Unis, la consommation croissante de snacks pendant les heures de travail et entre les repas est un facteur majeur de croissance du marché dans cette région. L'Amérique du Nord a été suivie par l'Europe en 2015. En Asie-Pacifique, le marché des snacks salés devrait connaître une croissance significative au cours des prochaines années, grâce à la hausse du revenu disponible des consommateurs dans les économies émergentes comme la Chine et l'Inde. De plus, l'évolution des modes de vie des consommateurs et l'impact de l'occidentalisation sur la culture indienne devraient également stimuler le marché des snacks salés dans cette région. Les marchés d'Amérique latine et du Moyen-Orient devraient également connaître une croissance significative, grâce à la préférence des consommateurs pour les snacks entre les repas.

Marché de snacks salés : Paysage concurrentiel

Certaines des principales entreprises opérant sur le marché mondial des snacks salés sont

• PepsiCo Inc
• AVI Limitée
• HW Lay et Cie
• Want Want Holdings Limited
• Frito-Lay
• Kellogg Company
• Calbee
• Bourbon Corporation
• Kraft Foods
• Chips Chio
• Estrella
• General Mills
• Greendot Health Foods Ltd
• Haldiram`s
• Amanoya Kabuki
• Kaméda
• Tyrrell

Le marché mondial des snacks salés est segmenté comme suit :

Par produit

• Chips de pommes de terre
• les snacks extrudés
• Noix et graines
• Collations traditionnelles
• Pop-corn
• Bretzels
• Collations à base de viande

Par région

• Amérique du Nord
  • Le traitement de la demande de
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • Le Royaume-Uni
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Le Moyen-Orient et l'Afrique
  • Arabie Saoudite
  • Émirats arabes unis
  • Égypte
  • Koweit
  • l'Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique
• Amérique Latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'amérique latine