Analyse de la taille, de la part, des tendances et des prévisions du marché mondial des légumes surgelés (2032)

Aperçu du marché mondial des légumes surgelés

Zion Market Research a publié un rapport sur le marché mondial des légumes surgelés, estimant sa valeur à 20.68 milliard USD en 2023, avec des projections indiquant qu'il atteindra 34.64 milliard USD d'ici 2032. Le marché devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.9 % Sur la période de prévision 2024-2032. Le rapport explore les facteurs de croissance du marché, les obstacles susceptibles d'entraver cette expansion et les opportunités qui pourraient se présenter sur le marché mondial des légumes surgelés. Il propose également une analyse détaillée de l'impact de ces éléments sur la dynamique de la demande et les performances du marché tout au long de la période de prévision.

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Aperçu du marché

Le mondial marché de légumes surgelés comptabilisés 29.47 milliard USD en 2020 et devrait atteindre 44.20 milliards USD d'ici 2028, en croissance à un CAGR de 5.6% de à 2021 2028.

Les légumes surgelés sont des légumes dont la température est réduite et maintenue en dessous du point de congélation pour l'emballage, le stockage et fins de transportIl existe une grande variété de marché de légumes surgelés Vendus en magasin, hypermarchés et supermarchés, les légumes surgelés comprennent les pois, les brocolis, les épinards, le maïs et le chou-fleur, principalement vendus en Asie. Parmi les marques populaires, on trouve Green Giant, Birds Eye et Sunbulah. Les légumes surgelés sont vendus toute l'année et ont une très longue durée de conservation. La congélation empêchant la prolifération bactérienne, ils présentent l'avantage, par rapport aux légumes en conserve, de contenir peu, voire pas de sel ajouté.

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Analyse d'impact COVID-19

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le comportement des consommateurs. Les consommateurs stockent des produits de longue conservation, comme les fruits et légumes secs, pour répondre à la demande. Cette tradition de stockage a entraîné une forte augmentation de la valeur marchande des produits mondiaux. fruits surgelés et légumes en 2020, qui reviendront à la normale une fois la situation épidémique stabilisée. Les restaurants et les services de vente à emporter ne sont désormais disponibles que dans quelques pays, de sorte que les consommateurs préfèrent manger chez eux et préparer leurs repas. Les habitudes d'achat des consommateurs du monde entier ont évolué en conséquence. La consommation d'aliments sains gagne en popularité auprès des consommateurs. La durée de conservation plus longue et la facilité de préparation à domicile des fruits et légumes surgelés ont entraîné une forte hausse de la demande suite à l'épidémie. De plus, préparation de produits surgelés Cela prend moins de temps et d’efforts que la préparation de produits frais.

Facteurs de croissance

La demande croissante et la disponibilité aisée du surgelé stimulent le marché. Désormais, plus besoin de cuisiner pendant des heures, au risque de perdre tous les nutriments et minéraux ; il suffit d'opter pour des légumes surgelés qui conservent tous leurs bienfaits. nutriments et minérauxPar ailleurs, le développement des réseaux de distribution à travers le monde constitue l'un des principaux moteurs de croissance. Les consommateurs sont désormais plus soucieux de leur santé et les légumes surgelés leur permettent d'obtenir tous les nutriments nécessaires. La demande de produits surgelés est en hausse. Le développement et les avancées technologiques des technologies de congélation ont entraîné une hausse de la consommation de légumes surgelés.

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Aperçu de l'analyse des segments de produits

Le segment du maïs détient la part la plus importante du secteur des légumes surgelés, en raison de sa grande disponibilité dans le monde et de son utilisation répandue dans la restauration rapide et les points de vente. Le brocoli devrait connaître une croissance substantielle de 7.4 % au cours de la période de prévision, grâce à la hausse de la demande. soucieux de leur santé et les personnes soucieuses de leur forme physique à travers le monde. Le champignon devrait connaître un TCAC de 1.83 % au cours de la période de prévision donnée. consommation de champignons En revanche, la restauration rapide et les points de vente alimentaires pourraient offrir de nombreuses opportunités à l'avenir. Les asperges, les brocolis, les petits pois, les champignons, les épinards, les haricots verts, les carottes, le chou-fleur, les poivrons, les oignons nouveaux, les tomates, les oignons et autres constituent ce segment de produits.

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Aperçu de l'analyse des segments de produits

Au cours de la période de prévision, les clients de détail détenaient la plus grande part du marché des légumes surgelés. Le secteur de la vente au détail a également connu un ralentissement majeur au cours de la période de prévision. La Covid a impacté les capacités de main-d'œuvre et de logistique. Le deuxième type de segment de produits est Industrie des services alimentaires.

Aperçu de l'analyse des segments de canaux de distribution

Au cours de la période de prévision, les supermarchés et hypermarchés ont dominé le segment des canaux de distribution sur le marché des légumes surgelés, car ces formats de vente au détail offrent une expérience d'achat améliorée. De plus, ils offrent une solution unique pour une variété de besoins d'achat, renforçant ainsi leur popularité mondiale. Du fait de la multiplication des commerces de proximité, le segment secondaire, qui comprend les commerces de proximité et les petites boutiques familiales, devrait connaître une croissance soutenue au cours de la période de prévision. Ces commerces sont généralement situés à proximité des zones résidentielles, ce qui simplifie l'achat des clients. Cette facilité d'achat contribue à la popularité des autres segments et constitue un moteur du marché mondial des légumes surgelés. Les discounters, les commerces de proximité, les magasins spécialisés, la vente en ligne, le commerce de détail et autres constituent ce segment de produits.

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Aperçu de l'analyse régionale

En 2020, l'Europe représentait 40 % du marché. Cela s'explique par la préférence des Européens pour les légumes surgelés plutôt que frais. Cela s'explique également par l'évolution rapide des habitudes de consommation et des modes de vie. Les Européens préfèrent ne pas cuisiner pendant des heures, préférant les plats prêts à consommer (PPC), qui font également partie des aliments surgelés concentrés. De plus, les horaires de travail chargés et l'amélioration du revenu par habitant ont également joué un rôle majeur dans la croissance du marché des aliments surgelés dans la région.

La région Asie-Pacifique devrait connaître un TCAC de plus de 7.4 % au cours de la période de prévision. Les légumes surgelés sont facilement disponibles et offrent aux consommateurs un large choix grâce à leur variété de marques. Disponibles dans le commerce toute l'année, les produits surgelés éliminent le problème des pénuries saisonnières et contribuent à la sécurité alimentaire. Les fruits et légumes frais présentent des défis en termes d'efficacité de la chaîne d'approvisionnement en raison de la saisonnalité et du gaspillage. La congélation permet également de conserver les aliments sans ajout d'additifs indésirables. Les fruits et légumes frais sont jetés en raison de leur détérioration naturelle et de mauvaises conditions de stockage. Les fruits et légumes surgelés, quant à eux, se conservent plus longtemps et ont une durée de conservation plus longue.

Marché mondial des légumes surgelés : portée du rapport

Principaux acteurs du marché et paysage concurrentiel

Certains des principaux acteurs du marché des légumes surgelés sont

• Aryzta SA
• General Mills Inc.
• Groupe Aliments Kraft inc.
• Ajinomoto Co. Inc.
• Cargill Incorporated
• Europastry SA
• JBS SA
• Kellogg Company
• Nestlé SA entre autres.

Pour améliorer leur portefeuille de produits, faire face à la concurrence et maintenir, voire améliorer, leur part de marché mondiale des légumes surgelés, les principaux acteurs misent principalement sur le lancement de nouveaux produits. Le marché mondial des légumes surgelés est très fragmenté, et les principaux acteurs ont déployé diverses stratégies pour étendre leur présence sur ce marché, notamment le lancement de nouveaux produits, l'expansion, les accords, les coentreprises, les partenariats et les acquisitions.

Le marché mondial des légumes surgelés est segmenté comme suit :

Par produit

• Asperges
• Brocoli
• Pois verts
• Mushrooms
• Épinards
• Maïs
• Haricots Verts
• Les carottes
• Choufleur
• Poivrons
• Oignon de printemps
• tomates
• L'oignon
• Autres

Par utilisateur final

• Industrie des services alimentaires
• Clients au détail

Par canal de distribution

• Escompteurs
• Supermarchés / hypermarchés
• Dépanneurs
• Magasins spécialisés
• Détail en ligne
• Vente au détail
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • Le traitement de la demande de
  • Canada
• Europe
  • France
  • Le Royaume-Uni
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie Pacifique
  • La Chine
  • Japon
  • Inde
  • South Korea
  • Asie du Sud-Est
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique Latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Reste de l'amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • GCC
  • l'Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique