Taille, part, tendances et prévisions du marché des ingrédients Clean Label, 2030

Quelle est la taille du marché des ingrédients «clean label» ?

Selon le rapport publié par Zion Market Research, le marché mondial des ingrédients Clean Label était évalué à 41.74 milliards de dollars en 2022, et devrait atteindre 63.87 $ Billion par 2030, poussant à un CAGR de 6.27 % de 2023 à 2030.

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Aperçu du marché mondial des ingrédients Clean Label

Les ingrédients « clean label » désignent des produits alimentaires familiers, naturels, simples et facilement reconnaissables par le consommateur. Ils ne contiennent ni ingrédients artificiels ni produits chimiques de synthèse. De plus, il s'agit de produits biologiques, sans OGM, sans conservateurs ni additifs. Arômes, fruits, amidon, édulcorants, légumes, farines, malt et colorants sont quelques-uns des ingrédients pouvant être classés sous « clean label ».

Marché mondial des ingrédients Clean Label : facteurs de croissance

La préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires sains, le mouvement « clean label », l'augmentation du revenu disponible et l'évolution des modes de vie, notamment en faveur d'une meilleure santé, sont parmi les principaux facteurs à l'origine de la croissance du marché mondial des ingrédients « clean label ». De plus, il a été constaté que les millennials et les baby-boomers se renseignent sur les ingrédients, l'origine et la transformation des aliments et des boissons, ce qui explique l'impact considérable du « clean label » sur leur décision d'achat.

De plus, des facteurs tels que la sensibilisation aux bienfaits des aliments biologiques et aux compléments alimentaires issus d'aliments non transformés, via les réseaux sociaux, contribuent à la croissance du marché. De plus, en raison d'un mode de vie actif, la demande d'aliments surgelés, de nouilles instantanées, de produits emballés et de plats préparés est forte. Ces aliments contiennent des conservateurs et des ingrédients pour préserver leur qualité et prolonger leur durée de conservation. Les consommateurs sont très demandeurs d'ingrédients « clean label » pour tous ces produits alimentaires.

Face à cette forte demande des consommateurs, le marché mondial des ingrédients clean label connaît une croissance fulgurante. De plus, les investissements massifs réalisés par l'industrie agroalimentaire en R&D pour développer de nouveaux produits à base d'ingrédients clean label stimuleront la croissance du marché durant la période de prévision. Cependant, le coût élevé de ces produits freinera leur croissance.

Avec l'émergence de la pandémie de Covid-19, le respect des règles de confinement et de distanciation sociale imposées par les gouvernements de plusieurs pays est devenu incontournable pour éviter la propagation de la maladie. Cela a entraîné l'arrêt temporaire de tous les processus industriels, et le secteur agroalimentaire n'a pas fait exception. De plus, les restrictions de transport ont entraîné une pénurie de matières premières. Tous ces facteurs ont fortement freiné la croissance du marché mondial des ingrédients « clean label » dans le contexte de la Covid-19. Par ailleurs, avec la levée du confinement et par mesure préventive, les consommateurs privilégient fortement les produits « clean label », car ils sont sans OGM et exempts d'ingrédients artificiels. De plus, la forte demande de nutriments et de produits alimentaires stimulant le système immunitaire, bons pour la santé et à faible teneur en sucre se traduit par une demande accrue d'ingrédients « clean label », soutenant ainsi la croissance du marché.

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Marché mondial des ingrédients Clean Label : segmentation

Le marché mondial des ingrédients clean label est divisé en fonction de la forme, de l’application, du type et de la région.

Basé sur la forme, le marché est divisé en liquide et sec.

Le segment d'application est divisé en boulangerie, céréales et collations, boissons, aliments transformés et plats préparés, produits laitiers et desserts glacés, et autres.

Le segment de type est divisé en farines, arômes naturels, amidon et édulcorants, ingrédients de fruits et légumes, malt, colorants naturels et autres.

Marché des ingrédients Clean Label : portée du rapport

Marché mondial des ingrédients Clean Label : analyse régionale

Le marché mondial des ingrédients clean label en Europe détient la part la plus importante en termes de chiffre d'affaires, grâce à des facteurs tels que la demande croissante de produits clean label, la tendance croissante à utiliser des ingrédients clean label pour garantir une meilleure santé aux millennials, et la présence d'acteurs clés majeurs. En revanche, la région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide. Des facteurs tels que l'augmentation des soins personnels, l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être, la demande croissante d'aliments bio et un mode de vie actif favorisant les plats préparés et les aliments transformés stimulent la croissance du marché dans cette région.

Marché mondial des ingrédients Clean Label : acteurs compétitifs

• Koninklijke DSM NV
• Cargill
• Brisan
• EI du Pont de Nemours et Compagnie
• Archer Daniels Midland Company
• Groupe Limagrain
• Corbion SA
• Tate & Lyle PLC
• Groupe Kerry Plc 

Le marché mondial des ingrédients Clean Label est segmenté comme suit :

Par formulaire

• Liquid
• Sec

Par application

• Boulangerie
• Céréales & Snacks
• Boisson
• Aliments transformés et plats préparés
• Desserts laitiers et glacés
• Et d'autres

Par type

• Farines
• Saveurs naturelles
• Amidon et édulcorants
• Ingrédients fruits et légumes
• Malt
• Couleurs Naturelles
• Et d'autres

Par Rregion

• Amérique du Nord
  • Le traitement de la demande de
  • Canada
• Europe
  • France
  • Le Royaume-Uni
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie Pacifique
  • La Chine
  • Japon
  • Inde
  • South Korea
  • Asie du Sud-Est
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique Latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Reste de l'amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • GCC
  • l'Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique

Ce que les rapports fournissent

• Analyse complète et approfondie du marché parent
• Changements importants dans la dynamique du marché
• Détails de segmentation du marché
• Analyses de marché antérieures, en cours et projetées en termes de volume et de valeur
• Évaluation des développements des industries de niche
• Analyse des parts de marché
• Stratégies clés des principaux acteurs
• Segments émergents et marchés régionaux
• Témoignages aux entreprises afin de renforcer leur implantation sur le marché.