Le marché mondial de la viande artificielle devrait croître à un TCAC de 15.90 % d'ici 2028

Le mondial marché de la viande artificielle Le marché de la viande artificielle représentait 128.30 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 310.97 milliards USD d'ici 2028, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 15.90 % sur la période de prévision. Le rapport analyse les moteurs, les contraintes et les défis du marché de la viande artificielle, ainsi que leur impact sur la demande au cours de la période de projection. Il explore également les nouvelles opportunités du marché de la viande artificielle.

La viande artificielle est cultivée en laboratoire à partir de quelques cellules animales. Il s'agit de viande véritable, mais contrairement à la viande traditionnelle, elle ne nécessite pas l'abattage d'animaux. L'objectif est de créer une filière viande respectueuse de l'environnement et durable. La viande est préparée selon une méthode appelée « agriculture cellulaire », considérée comme la voie d'avenir par certains experts du secteur. La consommation de viande peut contribuer aux maladies chroniques. Cependant, les effets potentiels de la viande cultivée en laboratoire sur la nutrition restent flous, même si les scientifiques peuvent modifier les taux de graisse et de cholestérol de la viande cultivée. La bactérie E. coli présente dans les excréments animaux, ainsi que d'autres contaminants potentiellement présents dans une usine de transformation de la viande, sont considérablement moins susceptibles d'être présents dans les viandes artificielles. La viande artificielle est également moins cruelle envers les animaux et a un impact environnemental moindre.

La croissance du marché de la viande artificielle a été stimulée par une augmentation considérable des investissements en R&D ces dernières années. Grâce à une sensibilisation croissante à la viande animale et à son impact sur la santé et l'environnement, la viande artificielle gagne en popularité auprès des végétariens, des jeunes et des personnes en quête d'alternatives plus saines. Le principal frein à la croissance du marché mondial de la viande artificielle est son caractère artificiel ; lorsque les consommateurs manquent de connaissances sur une technologie particulière, comme les organismes génétiquement modifiés, ils sont généralement moins enclins à l'adopter. La demande de produits à base de volaille augmente parallèlement à celle de protéines animales. De plus, on prévoit que cela pourrait accélérer l'expansion commerciale de la viande cultivée à l'échelle mondiale. De plus, on anticipe que la demande croissante de viande de poulet soutiendra le marché mondial de la viande cultivée en raison de la croissance rapide de la population urbaine dans les pays émergents.

Le marché mondial de la viande artificielle est segmenté selon la provenance, l'utilisation finale et la région. Selon la provenance, le marché se divise en volaille, bœuf, fruits de mer, porc et canard. Parmi ces segments, la volaille a dominé le marché en 2021 et devrait le maintenir tout au long de la période de prévision. Selon l'utilisation finale, le marché est classé en nuggets, hamburgers, boulettes de viande, saucisses, hot-dogs, etc. En 2021, la catégorie des nuggets a dominé le marché mondial. 

Le marché mondial de la viande artificielle est divisé en régions géographiques : Amérique du Nord, Amérique latine, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique. En 2021, l’Amérique du Nord était la plus susceptible de dominer le marché de la viande cultivée, prenant ainsi la tête du secteur. Des investissements importants dans une R&D efficace, ainsi que la multiplication des inventions et des avancées devraient représenter la majeure partie de cette part. Les principales raisons qui poussent les consommateurs à abandonner la viande conventionnelle pour les produits carnés cultivés sont les préoccupations sanitaires liées à la consommation de produits carnés, l’intérêt croissant des investisseurs pour les protéines alternatives et le potentiel des protéines sur mesure pour fournir les nutriments nécessaires. Grâce à la proportion croissante de flexitariens et à leur ouverture et acceptation des alternatives à la viande et autres protéines, les zones métropolitaines des États-Unis et du Canada devraient connaître la croissance la plus rapide. L’augmentation des investissements dans les entreprises productrices de viande cultivée est soutenue par la demande croissante de protéines alternatives dans la région.

Les principaux acteurs du marché mondial de la viande artificielle sont Memphis Meats, MosaMeat, SuperMeat, Just, Inc., Integriculture, Aleph Farms Ltd, Finless Foods Inc., Avant Meats Company Limited, Balletic Foods, Future Meat Technologies Ltd, Appleton Meats, Higher Steaks, Biofood Systems LTD, Fork & Goode, Mutable, Mission Barns, Bluenalu, Inc., New Age Meats, Shiok Meats, Seafuture Sustainable Biotech, Wild Type, Lab farm Foods, Cubiq Foods, Kiran Meats et Cell Farm FOOD Tech/Granja Celular SA.

Développement récent :

• 2022 mars: Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF), l'une des principales entreprises agro-industrielles et agroalimentaires unifiées, et Future Meat Technologies se sont associées. Afin de répondre aux divers goûts et préférences des consommateurs du continent asiatique et d'améliorer la compréhension des exigences du marché et de son vaste réseau de distribution, cette coopération visait à développer des produits carnés issus de cultures hybrides pour le marché asiatique.

Parcourir le plein "Marché de la viande artificielle par provenance (volaille, bœuf, fruits de mer, porc, canard), par utilisation finale (nuggets, hamburgers, boulettes de viande, saucisses, hot-dogs, autres) et par région. Aperçu de l’industrie mondiale et régionale, informations sur le marché, analyse complète, données historiques et prévisions 2022 – 2028. » Signaler à https://www.zionmarketresearch.com/report/artificial-meat-market

Importation Le marché de la viande artificielle est segmenté comme suit :

Par source

• Volailles
• de bœuf
• Fruits de mer
• Porc
• Duck

Par utilisation finale

• Nuggets
• Burgers
• Boulettes de viande
• Saucisse
• Hot-dogs
• Autres (aliments pour animaux et foie gras)

Par région

• Amérique du Nord
  • Le traitement de la demande de
  • Canada
• Europe
  • France
  • Le Royaume-Uni
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Asie du Sud-Est
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique Latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Reste de l'amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • GCC
  • l'Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique

À propos de nous:

Zion Market Research est une entreprise engagée. Nous créons des rapports innovants, innovants et informatifs, allant des rapports sectoriels aux rapports d'entreprise, en passant par les rapports nationaux. Nous fournissons à nos clients non seulement des statistiques de marché publiées par des éditeurs privés et des organismes publics reconnus, mais aussi des rapports sectoriels tendance et récents, ainsi que des profils d'entreprises de premier plan et de niche. Notre base de données de rapports d'études de marché comprend une grande variété de rapports provenant de secteurs clés. Elle est constamment mise à jour afin de garantir à nos clients un accès en ligne rapide et direct. Afin de répondre à leurs besoins, nous y avons intégré des analyses d'experts sur les industries, les produits et les tendances du marché mondial. Enfin, nous nous engageons à assurer la réussite de nos clients : après tout, si vous réussissez, vous nous mettez en lumière.

Contactez nous :

Zion Etude de marché
244 Fifth Avenue, Suite N202
New York, 10001, États-Unis
Tél: + 49-322 210 92714
États-Unis/Canada Numéro sans frais : 1-855-465-4651
Courriel :  ventes@zionmarketresearch.com
Site Web: https://www.zionmarketresearch.com