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Perspektive der Meeresfrüchteindustrie:

Der globale Markt für Meeresfrüchte wurde im Jahr 2023 auf 359 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis Ende 2032 auf 838 Milliarden US-Dollar anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von fast 11 % zwischen 2024 und 2032 entspricht.

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Fischmarkt: Übersicht

Meeresfrüchte sind ein beliebtes Nahrungsmittelsegment und umfassen eine Vielzahl von Wassertieren, die wegen ihres Nährwerts und Geschmacks verzehrt werden. Es gibt verschiedene Arten von Meeresfrüchten wie Schalentiere, Fische, Kopffüßer und Algen.

Wichtige Erkenntnisse

• Laut der Analyse unseres Research-Analysten wird der globale Markt für Meeresfrüchte im Prognosezeitraum (2024-2032) voraussichtlich jährlich um etwa 11 % wachsen.
• In Bezug auf den Umsatz wurde die Größe des globalen Marktes für Meeresfrüchte im Jahr 2023 auf fast 359 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 838 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Der globale Markt für Meeresfrüchte dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten und der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu einer proteinreichen Ernährung schnell wachsen.
• In Bezug auf den Typ ist die Fischsegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen.
• Aufgrund seiner Form wird erwartet, dass das Frischesegment in den kommenden Jahren maßgeblich zur Größe der globalen Branche beitragen wird.
• Regional betrachtet wird die europäische Fisch- und Meeresfrüchteindustrie im prognostizierten Zeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen.

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Meeresfrüchtemarkt: Wachstumsfaktoren

Steigender Konsum von Meeresfrüchten wie Fisch und Garnelen treibt die globale Marktexpansion im Prognosezeitraum voran

Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten aufgrund des wachsenden Trends zu proteinreicher Ernährung wird die globalen Marktentwicklungen ankurbeln. Darüber hinaus dürfte die gute Verfügbarkeit von Fertiggerichten sowie von verzehrfertigen und tiefgekühlten Meeresfrüchten das Wachstum des Weltmarktes weiter fördern. Der hohe Konsum hochwertiger Lebensmittel und veränderte Ernährungsgewohnheiten werden die globale Marktentwicklung voraussichtlich maßgeblich prägen. Ein Anstieg des Pro-Kopf-Einkommens und der Bedarf an nährstoffreichen Produkten werden das Wachstum des Weltmarktes voraussichtlich zusätzlich beflügeln. Verbesserungen bei Verpackungen, darunter auch aktive und maßgeschneiderte Verpackungen, werden das globale Marktwachstum zusätzlich beschleunigen.

Meeresfrüchtemarkt: Einschränkungen

Die zunehmende illegale Fischzucht kann die Expansion der globalen Industrie bis 2032 einschränken

Der Anstieg illegaler Fischereiaktivitäten, der zu einem Rückgang der Fischbestände und einer zunehmenden Wasserverschmutzung führt, wird voraussichtlich das Wachstum der Fischindustrie weltweit bremsen. Darüber hinaus können steigende Preise für Meeresfrüchte das Wachstum der globalen Industrie hemmen. Steigende Transportkosten können die Expansion der globalen Industrie bremsen. Ein Anstieg der in den Produkten verwendeten und gesundheitsschädlichen Konservierungsstoffe kann den globalen Aufschwung der Industrie behindern.

Meeresfrüchtemarkt: Chancen

Ein Anstieg der E-Commerce-Aktivitäten wird neue Wachstumschancen für den globalen Markt eröffnen

Zunehmende Online-Aktivitäten im Fischhandel und steigende Direktverkäufe werden das Wachstum des Fischmarktes ankurbeln. Neue Produktangebote und strategische Allianzen dürften dem globalen Markt zudem neue Wachstumschancen eröffnen. Innovationen in der Aquakultur und hohe Investitionen in Technologien zur Verbesserung der Geschmackserhaltung werden die globale Marktexpansion weiter vorantreiben.

Meeresfrüchtemarkt: Herausforderungen

Steigende Lebensmittelkosten können das Wachstum der globalen Industrie bis 2032 stark beeinträchtigen

Die Erhaltung der Frische und Qualität von Meeresfrüchten dürfte eine große Bedrohung für das Wachstum der globalen Fischindustrie darstellen. Zudem kann eine kürzere Haltbarkeit der Produkte und damit ein erhöhtes Risiko des Verderbens den globalen Branchenaufschwung behindern. Eine Zunahme lebensmittelbedingter Krankheiten und Allergien gegen Meeresfrüchte, die bei einigen Verbrauchern beobachtet werden, können das globale Wachstum der Branche hemmen.

Meeresfrüchtemarkt: Segmentierung

Der globale Markt für Meeresfrüchte ist nach Art, Form und Region unterteilt.                                          

Der Meeresfrüchtemarkt weltweit unterteilt sich in die Segmente Weichtiere, Fisch und Krustentiere. Das Fischsegment, das im Jahr 2023 rund 47 % des Weltmarktumsatzes ausmachte, wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) im Prognosezeitraum verzeichnen. Die Expansion dieses Segments in den nächsten Jahren ist möglicherweise auf den Nährwert von Fisch zurückzuführen, da Fisch eine wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Jod ist.

Basierend auf der Form wird die globale Fischindustrie in verarbeitete und frische Produkte unterteilt. Darüber hinaus wird das Segment Frische, das im Jahr 2023 etwa drei Viertel des weltweiten Branchenumsatzes erwirtschaftete, im Prognosezeitraum voraussichtlich einen großen Beitrag zur globalen Branchengröße leisten. Die Ausweitung des Segments im Analysezeitraum ist auf die steigende Nachfrage nach Naturprodukten im Vergleich zu verarbeiteten Produkten zurückzuführen.

Meeresfrüchtemarkt: Berichtsumfang

Meeresfrüchtemarkt: Regionale Einblicke

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum seine Führungsposition auf dem Weltmarkt behält

Der asiatisch-pazifische Raum, der 2023 56 % des weltweiten Umsatzes im Meeresfrüchtemarkt ausmachte, wird voraussichtlich in den kommenden acht Jahren eine Schlüsselposition auf dem Weltmarkt einnehmen. Das regionale Marktwachstum im Prognosezeitraum ist zudem auf steigende Erträge im Meeresfrüchtesektor in Ländern wie Indien, Thailand, Indonesien und China zurückzuführen. Veränderte Geschmäcker und kulinarische Vorlieben, beeinflusst von Kulturen und Traditionen, werden das Marktwachstum in der Region weiter ankurbeln. Auch die florierende Aquakulturbranche wird zum Wachstum des Marktes in der Region beitragen.

Die europäische Fischindustrie wird in den kommenden acht Jahren voraussichtlich die höchsten jährlichen Wachstumsraten verzeichnen. Das Wachstum der Branche auf dem Kontinent ist auf die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Ländern wie Russland, Großbritannien, Estland, Frankreich und Deutschland zurückzuführen. Der hektische Lebensstil und das zunehmende Bewusstsein der Endverbraucher für die Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten werden das Wachstum der Branche in Europa vorantreiben.

Wichtige Entwicklungen

• In der ersten Hälfte des Jahres 2024 stellte Galicia, ein in Spanien ansässiges Meeresfrüchteunternehmen, auf der Seafood Expo Global in Spanien eine Snackish-Produktlinie mit Fisch-Churros vor.
• Im Dezember 2023 ging Auchan, ein in Frankreich ansässiges Einzelhandelsunternehmen, eine Zusammenarbeit mit der Earthworm Foundation und BioMar ein, um umweltfreundliche Lebensmittelprodukte zu entwickeln.

Meeresfrüchtemarkt: Wettbewerbsumfeld

Der globale Markt für Meeresfrüchte umfasst wichtige Akteure wie:

• Thailändische Unionsgruppe
• Bakkafrost
• Austevoll Seafood ASA
• Maruha Nichiro Corporation
• Nippon Suisan Kaisha Ltd.
• AquaChile
• Amalgam Enterprises
• Clearwater Meeresfrüchte
• PanaPesca
• Grupo Pescanova
• Dongwon Industries
• Marine Harvest ASA
• Cooke Aquakultur
• Thai Union Kanada
• Tassal Group Limited
• Lerøy Seafood Group
• Kverva AS
• Trident Seafoods Corp.
• Mowi ASA
• High-Liner-Lebensmittel
• Königliches Grönland.

Der globale Markt für Meeresfrüchte ist wie folgt segmentiert:

Nach Typ

• Mollusca
• Fisch
• Krebstiere

Durch Form

• Verarbeitet
• frisch

Nach Region

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich 
  • Die UK
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China, Kambodscha
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Südostasien
  • Rest of Asia Pacific
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Rest von Lateinamerika
• Naher Osten und Afrika
  • GCC
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas