Marktwachstum, Größe, Anteil, Trends und Prognose für pflanzliche Lebensmittel 2032

Branchenperspektive für pflanzliche Lebensmittel:

Die globale Marktgröße für pflanzliche Lebensmittel wurde bewertet bei 12.8 Milliarden Dollar im Jahr 2023 und soll 36.2 Milliarden Dollar bis Ende 2032 mit einem CAGR von fast 13.1% zwischen 2024 und 2032.

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Markt für pflanzliche Lebensmittel: Übersicht

Pflanzliche Lebensmittel werden aus pflanzlichen Bestandteilen wie Kräutern, Ölen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn, Samen, Früchten, Bohnen und Nüssen gewonnen. Diese Lebensmittel erfreuen sich aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile weltweiter Beliebtheit. Darüber hinaus enthalten pflanzliche Lebensmittel nur wenige tierische Produkte und einen hohen Anteil ballaststoffreicher Pflanzenprodukte.

Wichtige Erkenntnisse

• Laut der Analyse unseres Research-Analysten wird der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel im Prognosezeitraum (2024-2032) voraussichtlich jährlich um etwa 13.1 % wachsen.
• In Bezug auf den Umsatz wurde das Volumen des globalen Marktes für pflanzliche Lebensmittel im Jahr 2023 auf fast 12.8 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 36.2 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel dürfte im Prognosezeitraum aufgrund des zunehmenden Trends zum Veganismus und Flexitarismus sowie der zunehmenden Aufnahme von Fleisch- und Milchalternativen schnell wachsen.
• Was die Art betrifft, wird das Segment der Milchalternativen im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen.
• Basierend auf dem Vertriebskanal wird erwartet, dass das Segment Lebensmitteleinzelhandel das Segmentwachstum im Analysezeitraum dominieren wird.
• Ausgehend von der Quelle wird erwartet, dass das Sojasegment in den kommenden Jahren den Segmentanstieg dominieren wird.
• Regional betrachtet ist der Asien-Pazifik-Raum pflanzliche Lebensmittel Die Branche wird im prognostizierten Zeitraum voraussichtlich die schnellste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen.

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Markt für pflanzliche Lebensmittel: Wachstumsfaktoren

Anstieg der veganen und vegetarischen Bevölkerung weltweit, um die globale Marktlandschaft bis 2032 zu verbessern

Zunehmende Trends zu Veganismus und Flexitarismus sowie der steigende Konsum von Fleisch- und Milchalternativen zählen zu den wichtigsten Wachstumstreibern des globalen Marktes für pflanzliche Lebensmittel. Allergien gegen tierisches Eiweiß und ein Anstieg der veganen Bevölkerung dürften das globale Marktwachstum begünstigen. Darüber hinaus dürfte eine verstärkte Bereitstellung von Krediten und Finanzhilfen für pflanzliche Lebensmittelunternehmen durch verschiedene Regierungen weltweit zur Förderung veganer und vegetarischer Ernährung dem globalen Markt zu neuem Wachstum verhelfen.

Wachsendes Mitgefühl für Tiere hat zu einer enormen Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln geführt. Die Einführung innovativer Produkte dürfte in den kommenden Jahren maßgeblich zum Marktwachstum beitragen. So brachte beispielsweise Nestlé SA, ein Schweizer Lebensmittel- und Getränkehersteller, im August 2023 Maggi-Fleischersatzprodukte aus Soja auf den Markt, die als vegan zertifiziert sind. Dieser Schritt dürfte dem Unternehmen helfen, seine pflanzliche Produktlinie unter der Marke Maggie Veg zu erweitern.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Einschränkungen

Steigende Kosten für pflanzliche Lebensmittel können das Wachstum der globalen Branche behindern

Steigende Kosten für pflanzliche Ernährung im Vergleich zu tierischen Lebensmitteln können die Expansion der globalen pflanzlichen Lebensmittelindustrie behindern. Eine Zunahme der Fälle von Laktoseintoleranz aufgrund des Konsums von Milchprodukten kann die globale Expansion der Industrie bis 2032 behindern.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Chancen

Die steigende Nachfrage nach nahrhafter Ernährung und Fleischersatzprodukten kann dem globalen Markt zahlreiche Wachstumschancen eröffnen

Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für gesunde Lebensmittelalternativen und die Aufnahme verschiedener Zutaten dürfte dem globalen Markt für pflanzliche Lebensmittel neue Wachstumschancen eröffnen. Steigende Nachfrage nach gesunden Ersatzprodukten für tierische Produkte wie rotes Fleisch wird den Umfang der Expansion des globalen Marktes bekannt geben.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Herausforderungen

Unterbrechungen in der Lieferkette können für die globale Industrie zwischen 2024 und 2032 eine enorme Herausforderung darstellen.

Geschmack und Textur pflanzlicher Lebensmittel müssen nicht mit denen tierischer Produkte mithalten können, was das Wachstum der globalen pflanzlichen Lebensmittelindustrie gefährden kann. Schwankungen in der Lieferkette können das weltweite Wachstum der Branche zusätzlich bremsen. Hohe Rohstoffpreise können den weltweiten Aufstieg der Branche behindern.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Segmentierung

Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel ist nach Art, Art, Vertriebskanal, Quelle und Region unterteilt.                                         

Der Markt für pflanzliche Lebensmittel weltweit ist in pflanzliches Fleisch, Dressings, pflanzlichen Fisch, Gewürze, Mayonnaise und Milchalternativen Segmente. Darüber hinaus wird für das Segment der Milchalternativen, das im Jahr 2023 fast 59 % des weltweiten Marktumsatzes ausmachte, für den Zeitraum von 2024 bis 2032 die höchsten Zuwächse prognostiziert. Die Expansion des Segments im Prognosezeitraum kann auf einen Anstieg der Zahl laktoseintoleranter Menschen, das Mitgefühl für Tiere und die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Milchprodukte zurückzuführen sein.

Basierend auf den Vertriebskanälen ist die globale Branche für pflanzliche Lebensmittel in die Segmente E-Commerce, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie unterteilt. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Lebensmitteleinzelhandel, der 2023 einen Großteil der globalen Branche einnahm, in den kommenden acht Jahren den Segmentanstieg dominieren wird. Die segmentale Expansion zwischen 2024 und 2032 ist auf den großflächigen Verkauf pflanzlicher Produkte in Supermärkten und Verbrauchermärkten zurückzuführen. 

Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel ist laut Quelle in die Segmente Mandeln, Soja, Erbsen, Kokosnüsse, Weizen und weitere unterteilt. Darüber hinaus wird prognostiziert, dass das Sojasegment, das 2023 den Weltmarkt anführte, auch im Zeitraum von 2024 bis 2032 seine führende Position beibehalten wird. Das Wachstum dieses Segments in den kommenden acht Jahren ist auf die leichte Verfügbarkeit von Rohstoffen und die niedrigen Produktkosten sowie die Verwendung von Soja in Lebensmitteln und Getränken zurückzuführen. 

Basierend auf der Natur ist die pflanzliche Lebensmittelindustrie weltweit in Bio- und konventionelle Segmente unterteilt.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Berichtsumfang

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Regionale Einblicke

Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum die dominierende Position auf dem globalen Markt für pflanzliche Lebensmittel behält

Nordamerika, das im Jahr 2023 fast 78 % des weltweiten Umsatzes mit pflanzlichen Lebensmitteln ausmachte, wird in den kommenden Jahren eine führende Region sein. Darüber hinaus ist der regionale Marktanstieg im Prognosezeitraum auf ein gestiegenes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile proteinreicher Lebensmittel sowie ein wachsendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein der Bevölkerung des Subkontinents zurückzuführen.

Die Branche für pflanzliche Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Das Wachstum der Branche im Asien-Pazifik-Raum ist auf die breite Akzeptanz neuer Technologien zur Entwicklung nährstoffreicher pflanzlicher Ernährung zurückzuführen. Die zunehmende Gründung neuer Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel in der Region wird das Branchenwachstum im Asien-Pazifik-Raum weiter steigern. Steigende Investitionen der Regionalregierungen in die Forschung im Lebensmittelsektor sowie ein deutlicher Anstieg der veganen Hotels in der Region werden die Erträge der Branche im Asien-Pazifik-Raum deutlich steigern.

Wichtige Entwicklungen

• Im Februar 2024 wird MYCO, ein in Großbritannien ansässiger Hersteller von Pflanzennahrung, voraussichtlich nach einer Investition von etwa 1.5 Millionen Pfund einen der umweltfreundlichsten Burger des Landes auf den Markt bringen.
• Im ersten Halbjahr 2024 richtete Danone SA, ein in Frankreich ansässiges Lebensmittelunternehmen, eine Produktionseinheit zur Herstellung pflanzlicher Lebensmittel ein.

Markt für pflanzliche Lebensmittel: Wettbewerbsumfeld

Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel umfasst wichtige Akteure wie:

• Die Hain Celestial Group Inc.
• Lightlife Foods Inc.
• Beyond Meat Inc.
• Sanitarium Gesundheits- und Wellnessunternehmen
• Nestlé SA
• Unmögliche Lebensmittel Inc.
• Danone SA
• VBIte Food Ltd
• Earth's Own Food Company Inc.
• Garden Protein International Inc.
• Atlantic Natural Foods LLC
• Amy's Kitchen Inc.
• Marlow Foods Ltd.
• Sahmyook-Lebensmittel
• Axiom-Lebensmittel
• Daiya Foods Inc.
• Plamil Foods Ltd.
• Taifun –Tofu GmbH
• Nutrisoy Pty Ltd.
• Unilever-PLC.

Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel ist wie folgt segmentiert:

Nach Typ

• Fleisch auf pflanzlicher Basis
• Verbände
• Pflanzlicher Fisch
• Gewürze
• Mai
• Milchalternativen

Nach Vertriebskanal

• E-Commerce
• Lebensmittel-Einzelhandel
• Akteure der

Natürlich

• organisch
• Konventionell

Nach Quelle

• Mandelöl
• Soja
• Erbse
• Kokosnuss
• Weizen
• Sonstiges

Nach Region

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich 
  • Die UK
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China, Kambodscha
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Südostasien
  • Rest of Asia Pacific
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Rest von Lateinamerika
• Naher Osten und Afrika
  • GCC
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas