Globaler Süßwarenmarkt: Größe, Marktanteil, Wachstumsanalysebericht – Prognose 2034

Süßwarenmarkt: Branchenperspektive

Die Welt Süßwarenmarktgröße hat sich gelohnt USD 223.64 Milliarde im Jahr 2024 und wird voraussichtlich auf rund USD 332.96 Milliarde bis 2034 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ungefähr 4.06% zwischen 2025 und 2034. Der Bericht analysiert die Treiber, Einschränkungen und Herausforderungen des globalen Süßwarenmarktes und deren Auswirkungen auf die Nachfrage im Prognosezeitraum. Darüber hinaus untersucht der Bericht neue Chancen in der Süßwarenindustrie.

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Süßwarenmarkt: Übersicht

Als Süßwaren werden Lebensmittel mit hohem Zucker- und Kohlenhydratgehalt bezeichnet. Zu den angebotenen Produkten gehören Schokolade, Kekse, Riegel, Bonbons, Pfefferminzbonbons und andere Süßwaren. Das Verhalten, die Interessen und die Vorlieben der Verbraucher ändern sich ständig. Dies hat zu Innovationen im Süßwarenbereich geführt, die das Marktwachstum vorantreiben.

Um den sich verändernden Kundenwünschen gerecht zu werden, erweitern die Hersteller ihre Produktvielfalt durch die Integration von tropischen Früchten, Bio-Kräuterfüllungen, funktionelle Inhaltsstoffe, und nussbasierte und exotische Aromen in Produktformulierungen. Darüber hinaus hat sich in den letzten Jahren die Praxis der Zugabe von Süßwarenprodukten wie Pralinen, Kekse, Backwarenund andere haben zur Marktexpansion beigetragen. Süßwaren werden stark gekauft, daher entwickeln Marken ständig neue, ansprechende Strategien, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen.

Wichtige Erkenntnisse

• Laut der Analyse unseres Forschungsanalysten wird der globale Süßwarenmarkt im Prognosezeitraum (2025–2034) voraussichtlich jährlich um etwa 4.06 % wachsen.
• Was den Umsatz betrifft, so wurde die Größe des globalen Süßwarenmarktes im Jahr 2024 auf rund 223.64 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2034 332.96 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Der Süßwarenmarkt wird voraussichtlich aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, der Nachfrage nach hochwertigen und zuckerfreien Produkten, saisonaler Trends und Geschenktrends sowie Produktinnovationen bei Geschmack und Verpackung stark wachsen.
• Basierend auf dem Produkttyp wird erwartet, dass das Segment Schokoladensüßwaren den Weltmarkt anführen wird.
• Auf der Grundlage der Altersgruppe wächst das Segment Kinder stark und wird den Weltmarkt weiterhin dominieren.
• Basierend auf dem Vertriebskanal wird das Segment Supermärkte/Hypermärkte voraussichtlich den größten Marktanteil erobern.
• Nach Kategorien wird erwartet, dass das Premiumsegment den Weltmarkt dominieren wird.
• Basierend auf der Region wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum den Weltmarkt dominieren wird.

COVID-19 Auswirkungen:

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf die Süßwarenindustrie. Im Geschäftsjahr 2020 hatten die strengen Regeln und der Lockdown Auswirkungen auf die Süßwarenindustrie und führten zu unterschiedlichen Auswirkungen auf die Versorgung mit Rohstoffen wie Lebensmittelzutaten. landwirtschaftliche Erzeugnisseund Zwischen LebensmittelDie Auswirkungen führten außerdem zu Störungen in Handel und Logistik, Unsicherheiten hinsichtlich Angebot und Nachfrage, unsicherer Verbrauchernachfrage und mangelnder Verfügbarkeit von Arbeitskräften im industriellen Maßstab. Darüber hinaus waren die Umsatzrückgänge infolge der geringeren Schenkungsbereitschaft und Impulskäufe der Kunden weltweit eines der Hauptprobleme, die das Süßwarengeschäft während des Shutdowns beeinträchtigten.

Süßwarenmarkt: Wachstumstreiber

Steigende Nachfrage nach Bio-Schokolade fördert das Marktwachstum

Gesündere Snacks, gepaart mit Einfachheit und Geschmack, sind ein wachsender Trend unter den Käufern, und die Firmen reagieren mit einem großen Plan, um der steigenden Nachfrage nach gesündere Snacks. Aus diesem Grund entwickeln Süßwarenhersteller Verpackungen, die es den Verbrauchern ermöglichen, kleine Mengen zu essen und den Rest für später aufzuheben. Snackriegel gelten zudem als gesunde Alternative zu Schokolade oder Süßwaren und haben aufgrund ihrer Produktvielfalt hinsichtlich verschiedener Nährstoffe, wie beispielsweise Proteine, ein starkes Image als Leckerbissen.

Mars Inc. brachte beispielsweise „Goodness Knows“ auf den Markt, einen neuen Riegel mit wenig Schokolade und Kalorien – den ersten kalorienarmen Riegel seit 20 Jahren. All diese Faktoren sowie der steigende Export von Bio-Schokolade fördern das Wachstum des globalen Süßwarenmarktes. Darüber hinaus tragen der zunehmende Trend zum Verschenken von Süßwaren, der wachsende Einzelhandel, Online-Vertriebskanäle, steigende verfügbare Einkommen und ein hektischer Lebensstil maßgeblich zum Marktwachstum bei.

Süßwarenmarkt: Einschränkungen

Rohstoffpreisschwankungen können das Marktwachstum beeinträchtigen

Zucker und Kakao sind zwei grundlegende Rohstoffe für die Herstellung von Süßwaren weltweit. Die Preise für Kakao und Zucker schwankten in den letzten Jahren aufgrund der raschen Veränderungen in Produktion und Nachfrage auf dem Weltmarkt. Ungünstige Wetterbedingungen, Arbeitskräfteverfügbarkeit, Lagerbestände, Pflanzenkrankheiten und andere wirtschaftliche Probleme wirken sich auf die Kakao- und Zuckererträge aus und stören das reibungslose Funktionieren von Angebot und Nachfrage in der Süßwarenindustrie. Infolgedessen schwanken die durchschnittlichen jährlichen Rohstoffpreise zwischen niedrig und hoch, was zu Über- oder Unterbeständen auf dem Markt für Zucker- und Schokoladenwaren führt. Daher wird erwartet, dass sich Änderungen der Rohstoffpreise in den kommenden Jahren auf die Gesamtnachfrage auswirken werden.

Süßwarenmarkt: Chancen

Steigende Beliebtheit zuckerfreier Süßwaren in Industrieländern treibt Marktwachstum an

Kalorienarme Produkte, darunter zuckerfreie Süßwaren, dürften den globalen Süßwarenmarkt im Prognosezeitraum leicht ankurbeln. Hoher Zuckerkonsum gibt weltweit Anlass zur Sorge, da er mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wird. Viele Menschen greifen bei Süßigkeiten zu zuckerfreien Produkten, um nicht zu viel Zucker zu sich zu nehmen. Künstliche Süßstoffe und Zuckeralkohole sind die am häufigsten verwendeten Süßstoffe bei der Herstellung von zuckerfreier Schokolade und Kaugummi.

So bietet beispielsweise Hershey, der größte Schokoladenhersteller der USA, zuckerfreie Versionen beliebter Marken wie Hershey's und Reese's an, die anstelle von Zucker Polyglucit und Maltit verwenden. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu einem gesunden Lebensstil führt somit zu einer steigenden Nachfrage nach zuckerfreien Süßwaren. Daher könnte die zuckerminimierende Bewegung der Hersteller in neuen Produkten im Prognosezeitraum reichlich Chancen für Marktwachstum schaffen.

Süßwarenmarkt: Herausforderungen.

Rückverfolgbarkeit und Flexibilitätsbedarf in der Lieferkette stellen die Marktexpansion vor Herausforderungen

Die Fähigkeit, Lebensmittel durch alle Phasen der Lebensmittelkette zu verfolgen, ist ein entscheidender Bestandteil der Verwaltung und Information. Jeder Beteiligte in der Lieferkette, vom Landwirt und Züchter bis hin zum Hersteller, Händler und Einzelhändler, muss Warenbewegungen rückverfolgen können. Jeder Schritt sollte einen Schritt vorwärts und einen Schritt zurück gehen. Dazu gehört auch die Fähigkeit, die Quelle aller Nahrungsbestandteile zu identifizieren, um angemessene und sichere Abhilfemaßnahmen ergreifen zu können. Darüber hinaus sind die Produktlebenszyklen kürzer als früher.

Der Trend geht zu kontinuierlicher Produktinnovation und Verpackungsmodifikationen, um Produkte zu bewerben. Mit der steigenden Anzahl an Produktänderungen steigt auch die Anzahl der Portfolioänderungen. Die Lagerbestände sind niedrig, und schnelldrehende Konsumgüter bewegen sich schneller als je zuvor. Um dies zu bewältigen, ist Flexibilität in der Lieferkette erforderlich, was neben der Rückverfolgbarkeit eine große Herausforderung für das Wachstum der Süßwarenindustrie darstellt.

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Süßwarenmarkt: Segmentierung

Der globale Süßwarenmarkt ist nach Produkttyp, Preisklasse, Altersgruppe, Vertriebskanal und Region segmentiert.

Basierend auf der AltersgruppeDer Markt ist in die Kategorien Erwachsene, Kinder und Senioren unterteilt.

Das Preissegment des Marktes ist in Luxus, Mittelklasse und Economy unterteilt.

Basierend auf dem ProdukttypDer Markt unterteilt sich in Bonbons, Pfefferminzbonbons, Gummi- und Geleesbonbons, Schokolade, Karamell- und Toffeesbonbons, medizinische Süßwaren, feine Backwaren und weitere Produkte. Das Schokoladensegment hatte 2022 den größten Marktanteil und wird voraussichtlich auch im Prognosezeitraum eine dominante Stellung einnehmen und gleichzeitig mit einer signifikanten jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen. Der Grund für das Wachstum dieses Segments liegt darin, dass Schokolade weltweit das am höchsten pro Kopf konsumierte Süßwarenprodukt ist und daher in allen Altersgruppen, insbesondere bei Kindern, weit verbreitet ist, um ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Premium-, Bio- und exotische Aromen Die Beliebtheit von Schokolade, sei es weißer, dunkler oder Milchschokolade, treibt das Wachstum dieses Segments weiter voran.

Basierend auf dem Vertriebskanal, Der Markt ist unterteilt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Pharma- und Drogeriemärkte, Lebensmitteldienste, Duty-Free-Verkaufsstellen, E-Commerceund andere. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte hatte 2022 den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich einen weiteren bedeutenden Marktanteil einnehmen. Der Hauptgrund für das Wachstum dieses Segments ist der bequeme Zugang und die große Auswahl an Süßwarenprodukten, die auf den Vorlieben der Verbraucher in Supermärkten und Hypermärkten basieren. Darüber hinaus können Verbraucher die Qualität und Größe der Produkte physisch überprüfen und sie in einigen Fällen sogar probieren, was die Glaubwürdigkeit erhöht und das Wachstum des Segments weiter vorantreibt.

Jüngste Entwicklungen

• Im März 2022 tätigte Chewters Chocolates, ein kanadisches Süßwarenunternehmen, eine erhebliche Investition in modernste Produktinspektionstechnologie, um die Kompetenz seiner Verpackungslinie auf „Weltklasse-Standards“ zu verbessern.
• Im März 2022 stieg das in Madrid ansässige Unternehmen Pharmactive Biotech Products mit Aged Black Garlic+ (ABG+) in den Markt für Gummibärchen-Aromen ein. Das Unternehmen beschreibt es als süßen, „geselligen“ Geschmack, der geruchslos und somit perfekt für funktionelle Gummibärchen ist.
• Im November 2022 gab Fazer, eines der ältesten Süßwarenunternehmen Finnlands, die Zusammenarbeit mit der Aberdeen Group bekannt, um sein umfangreiches Süßwarensortiment in Indien einzuführen. Fazer wird das ausgedehnte Netzwerk der Aberdeen Group an Einzelhandelsgeschäften, E-Commerce-Plattformen und Flughafenshops für die Einführung der beliebten Produkte von Frazer nutzen.
• Im Mai 2022 kündigte Moo Free, eine führende britische Süßwarenmarke, die Einführung seiner neuen Schokoladenriegelserie „Jub-moo-lee Bar“ an, die aus erlesenen Hispaniola-Kakaobohnen hergestellt wird. Diese limitierte Schokoladenlinie ist frei von Soja, Gluten und Milchprodukten und wird aus hochwertigem Kakao hergestellt, der von Rainforest Alliance-Bauern zertifiziert wurde.

Süßwarenmarkt: Berichtsumfang

Süßwarenmarkt: Regionale Landschaft

Europa wird im Prognosezeitraum den größten Marktanteil haben

Im Jahr 2021 entfiel mit über 35 Prozent der größte Anteil des weltweiten Süßwarenmarktes auf Europa. Aufgrund ihrer erweiterten Geschmacksvorlieben und freizügigen Essgewohnheiten bevorzugen Menschen zunehmend hochwertige Schokolade anstelle von Zuckerwaren. Einer der Hauptgründe für den Konsum von Süßwaren im Alltag ist die Kombination aus Berufs- und Privatleben, gesundheitlichen Bedenken und individuellen Wünschen der Verbraucher.

Verbraucher verlangen auf dem Markt nach speziellen und personalisierten Schokoladensorten, wie zum Beispiel Schokolade, die auf der Zunge zergeht, oder Schokolade in Spitzenqualität, was zu steigenden Süßwarenverkäufen in der Region führt. In mehreren europäischen Ländern, darunter Deutschland, Österreich und Großbritannien, ist Schokolade der beliebteste Snack. Der asiatisch-pazifische Raum ist der zweitgrößte und am schnellsten wachsende Süßwarenmarkt der Welt mit enormem Potenzial für den Konsum von Schokoladenprodukten. Der Aufstieg des regionalen Marktes ist hauptsächlich auf die schnelle Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen, eine junge und dynamische Bevölkerung sowie die einfache Verfügbarkeit von Süßwaren in Verbraucherpackungen zurückzuführen.

Süßwarenmarkt: Wettbewerbsanalyse

Der Bericht bietet eine Marktanteilsanalyse, um einen umfassenderen Überblick über die wichtigsten Marktteilnehmer zu geben. Darüber hinaus deckt der Bericht auch wichtige strategische Entwicklungen des Marktes ab, darunter Akquisitionen und Fusionen, Produkteinführungen, Vereinbarungen, Partnerschaften, Kooperationen und Joint Ventures, Forschung und Entwicklung sowie die regionale Expansion wichtiger Marktteilnehmer auf globaler und regionaler Ebene.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Süßwarenmarkt zählen:

• Nestlé SA
• Mars Inc.
• Ferrero-Gruppe
• Mondelez International Inc.
• Grupo Arcor
• Perfetti Van Melle
• Cadbury
• Petra Foods
• Vereinigte Süßwarenhersteller
• Meiji Co. Ltd.
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
• Die Hershey Company
• Ezaki Glico Co. Ltd.
• Pladis
• Haribo GmbH & Co. KG

Globalen Süßwarenmarkt ist wie folgt segmentiert:

Nach Altersgruppe

• Kinder
• Erwachsenen-
• Geriatrisch

Nach Produkttyp

• Hartgekochte Süßigkeiten
• Mints
• Kaugummis und Gelees
• Schokolade
• Karamellbonbons und Toffees
• Medizinische Süßwaren
• Feine Backwaren
• Sonstiges

Nach Vertriebskanal

• Supermarkt / Hypermarkt
• Gemischtwarenläden
• Pharmazeutika und Drogerien
• Essensdienstleistungen
• Duty-Free-Verkaufsstellen
• E-commerce
• Sonstiges

Nach Preispunkt

• Wirtschaft
• Mittelklasse
• Luxus

Nach Region

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich 
  • Die UK
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China, Kambodscha
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Südostasien
  • Rest of Asia Pacific
• Lateinamerika
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  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas