Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Wachstumsanalyse für künstliches Fleisch – Prognose 2034

Marktgröße für künstliches Fleisch und Branchenanalyse

Das Globalen Markt für künstliches Fleisch Größe hat sich gelohnt 308.93 Mio. USD im Jahr 2024 und wird voraussichtlich auf rund 6332.27 Mio. USD bis 2034 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ungefähr 35.26% zwischen 2025 und 2034. Der Bericht analysiert die Treiber, Einschränkungen und Herausforderungen des globalen Marktes für Kunstfleisch und deren Auswirkungen auf die Nachfrage im Prognosezeitraum. Darüber hinaus untersucht der Bericht neue Chancen in der Kunstfleischindustrie.

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Markt für künstliches Fleisch: Übersicht

Aus einigen Tierzellen wird im Labor synthetisches Fleisch hergestellt. Es ist echtes Fleisch, doch im Gegensatz zu herkömmlichem Fleisch müssen dafür keine Tiere getötet werden. Ziel ist die Schaffung einer ethischen und nachhaltigen Rindfleischindustrie aus ökologischer Sicht. Einige Branchenexperten glauben, dass die Technologie der „zellulären Landwirtschaft“ zur Fleischherstellung die Zukunft ist.

Chronische Krankheiten können durch Fleischkonsum verschlimmert werden. Wissenschaftler können zwar den Fett- und Cholesteringehalt von kultiviertem Fleisch verändern, die möglichen Auswirkungen von Laborfleisch auf die Ernährung sind jedoch unklar. Künstliches Fleisch enthält deutlich weniger E. coli-Bakterien, die in Tierkot vorkommen, und andere Schadstoffe, die in Fleischverarbeitungsbetrieben vorkommen können. Künstliches Fleisch ist zudem weniger umweltschädlich und weniger tierquälerisch.

COVID-19 Auswirkungen:

Die COVID-19-Pandemie beeinträchtigte die Lieferkette, die Preise und die Produktion von kultiviertem Fleisch und führte zu einer globalen sozioökonomischen Katastrophe. Aufgrund der geringeren Produktion und der durch Panikkäufe gestiegenen Nachfrage schossen die Preise für Fleisch und Fleischprodukte in die Höhe. Im April 2020 mussten aufgrund der rasanten Verbreitung des COVID-19-Virus unter den Mitarbeitern Fabriken zur Verpackung und Verarbeitung von Fleisch schließen. Darüber hinaus hatten Laborfleischproduzenten und -verarbeiter aufgrund von Lockdowns, schrumpfender Arbeitskräfte und Änderungen der lokalen und internationalen Exportmarktgesetze Schwierigkeiten bei der Ernte und dem Transport der Produkte. Diese Umstände schadeten der Laborfleischindustrie.

Präventive Maßnahmen der Regierung, darunter Reisebeschränkungen, Grenzkontrollen und landesweite Ausgangssperren, wirken sich auf die Lieferkette und die Herstellung von kultiviertem Fleisch aus. Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Produktionsmitteln, Transportbeschränkungen, ein Mangel an Fachkräften und Arbeitskräften sowie Einschränkungen bei der Versorgung der Märkte mit kultiviertem Fleisch und Fleischprodukten behinderten die Forschung und Entwicklung sowie die Produktion und Verarbeitung von im Labor gezüchtetem Fleisch.

Wichtige Erkenntnisse

• Laut der Analyse unseres Forschungsanalysten wird der globale Markt für Kunstfleisch im Prognosezeitraum (2025–2034) voraussichtlich jährlich um etwa 35.26 % wachsen.
• Was den Umsatz betrifft, so wurde der globale Markt für künstliches Fleisch im Jahr 2024 auf rund 308.93 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2034 einen Wert von 6332.27 Millionen US-Dollar erreichen.
• Der Markt für künstliches Fleisch wird voraussichtlich aufgrund der steigenden Nachfrage nach nachhaltigem Protein, der wachsenden Besorgnis über das Wohlergehen der Tiere, der Umweltvorteile und der technologischen Fortschritte bei im Labor gezüchteten und pflanzlichen Fleischalternativen stark wachsen.
• Gemessen an der Produktion wird erwartet, dass das Segment „Zellkultiviertes Fleisch“ den Weltmarkt anführen wird.
• Auf der Grundlage der Fleischsorte wächst das Rindfleischsegment stark und wird den Weltmarkt weiterhin dominieren.
• Basierend auf der Zielgruppe der Verbraucher wird das Segment der Vegetarier voraussichtlich den größten Marktanteil erobern.
• Nach Vertriebskanälen betrachtet wird das Segment Einzelhandel voraussichtlich den Weltmarkt dominieren.
• Hinsichtlich der Verpackungsart wird erwartet, dass das Segment Großverpackungen den größten Marktanteil haben wird.
• Basierend auf der Region wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum den Weltmarkt dominieren wird.

Markt für künstliches Fleisch: Wachstumstreiber

Eine enorme Steigerung der F&E-Investitionen zur Förderung des Marktwachstums

Der enorme Anstieg der Forschungs- und Entwicklungsausgaben in den letzten Jahren war der Haupttreiber für das Marktwachstum im Bereich Kunstfleisch. Die steigende Nachfrage nach Produkten ohne tierische Inhaltsstoffe lässt Investoren hohe Wachstumsaussichten für den globalen Kunstfleischmarkt erwarten. Mit zunehmendem Bewusstsein für Tierfleisch und dessen Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt gewinnt Kunstfleisch bei Vegetariern, Jugendlichen und Menschen, die nach gesünderen Alternativen suchen, zunehmend an Anerkennung.

Markt für künstliches Fleisch: Einschränkungen

Verfügbarkeit anderer gesunder Alternativen schränkt Marktexpansion ein

Die steigende Akzeptanz pflanzlicher Produkte ermutigt die Verbraucher, mehr Obst, Gemüse, Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte zu essen. Diese Produkte auf pflanzlicher Basis Auch gesundheitsfördernde Eigenschaften ziehen viele Käufer an. Als Reaktion auf ernährungsbedingte Krankheiten wie Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Krebs konsumieren viele Menschen vermehrt Fleisch von Tieren. Pflanzliche Produkte hingegen verursachen diese Krankheiten nicht und sind daher eine bessere und gesündere Wahl für Verbraucher. In vielen Regionen ist der Verzehr von Fleisch oder Fleischersatzprodukten nicht erwünscht, daher bevorzugen diese Menschen verschiedene vegetarische Gerichte, um ihren Nährstoffbedarf zu decken.

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Markt für künstliches Fleisch: Segmentierung

Der globale Markt für Kunstfleisch wurde nach Quelle, Endverbraucher und Region segmentiert.

Basierend auf der QuelleGeflügel, Rindfleisch, Meeresfrüchte, Schweinefleisch und Ente sind Segmente des globalen Marktes für Kunstfleisch. Die Kategorie Geflügel wird den Markt im Jahr 2021 dominieren. Dies kann auf die steigende Nachfrage nach Hühnerprodukten von Schnellrestaurants (QSRs) zurückgeführt werden, die die Hersteller dazu veranlasst hat, erfinderische Alternativen zu entwickeln, um die steigende Verbrauchernachfrage nach Fleisch zu befriedigen. Produkte aus kultiviertem Hühnerfleisch werden voraussichtlich weniger kosten als Produkte aus anderen Quellen und sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen. Die Nachfrage nach Geflügelprodukten steigt ebenso wie die Nachfrage nach tierischem Eiweiß.

Darüber hinaus wird erwartet, dass dies die kommerzielle Verbreitung von kultiviertem Fleisch weltweit beschleunigen könnte. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Hühnerfleisch aufgrund der schnell wachsenden städtischen Bevölkerung in Schwellenländern den weltweiten Markt für kultiviertes Fleisch unterstützen wird.

Basierend auf der Endnutzung, der Markt ist in Nuggets, Burger, Frikadellen, Würstchen, Hot Dogsund andere. Die Nachfrage nach Nuggets, einem großen verarbeiteten Fleischprodukt, steigt dramatisch an. In den USA und anderen nordamerikanischen Ländern ist Hühnchen noch immer das am häufigsten konsumierte Fleischprodukt. Hühnerfleischprodukte werden weltweit am häufigsten in Form von Nuggets konsumiert. Aufgrund des zunehmenden mobilen Lebensstils und des Konsums von Snacks, insbesondere in den USA, suchen Kunden nach Lösungen, die jederzeit praktisch und griffbereit sind. Um Kunden anzulocken, konzentrieren sich große Unternehmen wie Tyson Food und Cargill daher auf Investitionen in die Entwicklung von Clean Meat oder kultivierten Hühnerfleischprodukten in Form von Nuggets.

Jüngste Entwicklungen

• 2020. März: Future Meat Technologies kooperiert mit Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF), einem der führenden Agrar- und Lebensmittelkonzerne. Ziel der Zusammenarbeit ist die Entwicklung hybrider kultivierter Fleischprodukte für den asiatischen Markt, um den vielfältigen Geschmacksvorlieben und Vorlieben der Verbraucher auf dem asiatischen Kontinent gerecht zu werden. Darüber hinaus soll das Unternehmen die Marktnachfrage und das weitreichende Vertriebsnetz der Region besser verstehen.
• 2020. März: Ajinomoto, ein japanisches globales Lebensmittel- und Biotechnologieunternehmen, und SuperMeat haben sich zusammengeschlossen. Ziel der Zusammenarbeit ist es, die Entwicklung von Fleischprodukten zu beschleunigen und zu verbessern. Ajinomoto engagiert sich aufgrund dieser Partnerschaft in der zellulären Landwirtschaft, und die Biotechnologie investierte in SuperMeat.

Markt für künstliches Fleisch: Berichtsumfang

Markt für künstliches Fleisch: Regionale Landschaft

Nordamerika dominierte 2021 den Markt für künstliches Fleisch

Der globale Markt für künstliches Fleisch wird voraussichtlich von Nordamerika dominiert, das auch die führende Rolle in der Branche übernehmen wird. Hohe Ausgaben für Forschung und Entwicklung sowie vermehrte Erfindungen und Entwicklungen dürften den größten Anteil ausmachen. Kunden steigen vor allem aufgrund gesundheitlicher Bedenken gegenüber Fleischkonsum, des gestiegenen Interesses von Investoren an alternativen Proteinen und der Möglichkeit, dass speziell entwickelte Proteine ​​die benötigten Nährstoffe liefern, von konventionellem Fleisch auf kultivierte Fleischprodukte um. In den Metropolregionen der USA und Kanadas wird aufgrund der steigenden Zahl von Flexitariern und deren zunehmender Akzeptanz von Fleischersatz und anderen Proteinen der schnellste Anstieg erwartet.

Markt für künstliches Fleisch: Wettbewerbsanalyse

Der Bericht bietet eine Marktanteilsanalyse, um einen umfassenderen Überblick über die wichtigsten Marktteilnehmer zu geben. Darüber hinaus deckt der Bericht wichtige strategische Entwicklungen des Marktes ab, darunter Akquisitionen und Fusionen, Produkteinführungen, Vereinbarungen, Partnerschaften, Kooperationen und Joint Ventures, Forschung und Entwicklung sowie die regionale Expansion wichtiger Marktteilnehmer für Kunstfleisch auf globaler und regionaler Ebene.

Der globale Markt für künstliches Fleisch wird von Akteuren wie diesen dominiert:

• Neben Fleisch
• Aleph Farmen
• Tyson Lebensmittel
• Hafer
• Future Meat Technologies
• CellulaREvolution
• Fleisch neu definieren
• Mosa Fleisch
• Iss einfach
• Klarfleisch
• Kultivierte Dekadenz
• Unmögliche Lebensmittel
• NIMP
• SuperMeat
• Memphis Fleisch

Der globale Markt für künstliches Fleisch ist wie folgt segmentiert:

Nach Produktion

• Zellkultiviertes Fleisch
• Fleisch auf pflanzlicher Basis
• Fleisch auf Pilzbasis

Nach Fleischsorte

• Bullenmast
• Schwein
• Geflügel
• Meeresfrüchte

Von Target Consumer

• Vegetarier
• Flexitarier
• Fleischesser
• Gesundheitsbewusste Verbraucher

Nach Vertriebskanal

• Einzelhandel
• Akteure der
• Direkt an den Verbraucher

Nach Verpackungstyp

• Großpackungen
• Einzelhandelsverpackung
• Verzehrfertige Verpackungen

Nach Region

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Frankreich
  • Die UK
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China, Kambodscha
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Rest of Asia Pacific
• Der Nahe Osten und Afrika
  • Saudi-Arabien
  • UAE
  • Ägypten
  • Kuwait
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Argentina
  • Rest von Lateinamerika